茶具
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组合茶具套装里的东西都叫什么?有什么用处?
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  2盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法沏茶,平凡喝上一泡已足,至众再加冲一次。

  3茶盘用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接沏茶历程中流出或倒掉之茶水。也可能用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料成品、不锈钢成品,式样有圆形、长方形等众种。

  5茶挟又称「茶筷」,茶挟功用与茶匙相通,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

  6茶巾又称为「茶布」,茶巾的苛重功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

  8沏茶的煮水器正在古代用风炉,目前较常睹者为酒精灯及电壶,另外尚有效瓦斯炉及电子开水机,我用自愿电炉。

  9积储茶叶的罐子,务必无杂味、能密封且不透光,其资料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

  10茶船是用来安放茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋滚水以温壶。淋浇的滚水也可能用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的成效大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

  11茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适宜浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之平均。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可能用茶壶充任。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,重淀茶渣。

  12茶匙又称「茶扒」,式样像汤匙因此称茶匙,其苛重用处是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡事后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上日常茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既倒霉便也不卫生,故皆应用茶匙。

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